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  • Taproom NuñezTamborini 2771, Nuñez, Buenos Aires - Horarios a coordinar.
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Descripción

Un aderezo elaborado con pimientos rojos, berenjenas, ajos y pimienta. Muy popular en la cocina de los países de la región de los Balcanes, donde se lo conoce como "el caviar de los pobres", se sirve desde las épocas de Alejandro El Grande. Es ideal parra untar pan y acompañar una cerveza, para aderezar carnes frías y para combinar con queso Pecorino, Parmesano o Feta.

Siguiendo las recetas tradicionales de su familia de origen centroeuropeo, dos hermanos fundaron en 1964 una industria artesanal que produce dulces, mermeladas y conservas de frutas, especialmente de frutas finas, delicados encurtidos en vinagre y un famoso chucrut obtenido por fermentación láctica natural, entre otros de sus productos más destacados. Recetas de tradición familiar y plantaciones propias de gran parte de las frutas y verduras que elaboran.